【R&Lルグラ】シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン グランクリュ

R&L ルグラは、エペルネの南東シュイィ村にあり、200年以上続く由緒あるドメーヌです。充実した醸造設備と伝統的な手法による、シャルドネ種を用いた、本物志向のシャンパーニュ造りで知られています。また、欧州各国のトップクラスのホテルや三ツ星レストラン、多くのミシュラン星付きレストランで使用されています。非常に評価が高く、プロの御用達シャンパーニュとして定評があります。

瓶底の赤みは、クリスタンルブタン好きな当主の奥様がリクエストして造られたようです。瓶底に色を塗る特許を取っているワイナリーです。ピンク案もありましたが却下されて無事に赤色に落ち着いたようです。

当ワインは、普通のブラン・ドゥ・ブランのすっきりタイトな味わいとは違い、シャルドネ100％で、キリッとした酸やミネラルが特徴です。にも関わらず、まろやかブラン・ド・ブラン。シュイィ村ではふくよかで優しい味わいです。季節問わず飲んでいただけます。

当ワインに合うお料理は、黄色い成熟したフルーツやブリオッシュ、マッシュルーム。アペリティフから最初の乾杯はもちろんのこと、白身のお魚、お肉料理までピッタリです。また、クリーム系のまろやかなものとも相性は最高。家庭料理なら鶏のクリーム煮もいいですね。クリーミーですが酸味もしっかりあるので、サーモンのマリネなどとも相性がいいです。