「2005」リースリング ドメーヌ・ローリー・ガスマン

「2005」リースリング ドメーヌ・ローリー・ガスマン
「2005」リースリング ドメーヌ・ローリー・ガスマン
種類 白ワイン
状態 飲み頃
容量 750ml
生産地 フランス/アルザス
生産者 ローリー・ガスマン
ぶどう品種 リースリング100%
ビンテージ 2005年

ローリー・ガスマンのルーツは、1661年に遡ります。アルザスのロルシュヴィアのオーラン村に位置する家族経営のドメーヌ。51ヘクタールの畑(約40haはロルシュヴィア、約10haはベルクハイム)は、マリー・テレーズ、ルイ、その息子のピエール・ガスマン、そして17人のスタッフによって管理されています。ビオディナミによるブドウ栽培の原則を取り入れながらも、除草剤を使用するという独特のやり方で、年間平均300,000本を生産。常に4年分を超えるストック(100万本)を所有していますが、それは主にフランスの顧客用で、年間生産量の20%のみが輸出されています。

ワインのほとんどはフランス国内で消費され、パリのレストランでも買えないことがあるようです。突然90年代のバックヴィンテージをリリースしてきたりと、ハラハラする素晴らしいアイテムが出てくる(しかも安い!)造り手です。

当ワインは、とにかく甘みがふんわり乗っていて、酸味がそれをしっかり支えていて美味しいです。フレンチはもとより、日本の家庭料理にもしっかり合います。お砂糖×醤油×みりんのような和食にも大変相性が良いです。例えば、にくじゃがが高級になります!

りんごやジャスミン、スパイスなどのニュアンスもあります。中華料理、コンポートしたりんごとフォアグラなどのフレンチも美味しいそう。実際、天ぷらが美味しかったです。

単体でもマリアージュでも楽しめる1本です。お薦めです

販売価格¥5,170(税込)

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